アジ

暑い日にはネバネバ丼でつるつると食べたくなりますが、旬のアジのなめろうを加えることでコク深く、一段上のネバネバ丼になります！なめろうに加えてある生姜や大葉の清涼感がとろろともベストマッチです！とろろが余った時になどに役立つレシピとなっています！

アジを使用した甘辛タレの蒲焼レシピを紹介します。イワシに比べて脂がさっぱりしており、身がふっくらしているので女性にも食べやすい蒲焼に仕上がります。タレはトロミを付けてから揚げ焼きしたアジに絡めるとザクっとした触感が残って美味しく仕上がります。ご飯のおかずにしても良し、キャベツを敷いて丼ぶりにしても良し、ビールのつまみにも最適です！イワシよりオールシーズン手に入りやすいアジで、いつもと変わった蒲焼はいかがでしょうか？