イカ

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じゅわっと旨味が溢れ出る!絶品イカと大根の煮物のレシピ&作り方

煮込み料理として定番のイカと大根の煮物は、イカの旨味が凝縮した出汁が大根にしっかり染みて美味しいですが、『大根の中まで味が染みない』、『お店のようにジュワっと出汁が溢れない』という話もよく伺います。 今回はひと手間加えることでジュワっ...
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海鮮のコクが美味しい!イカと茄子のトマトパスタ

海鮮のコクが美味しい!イカと茄子のトマトパスタのレシピを紹介します。オリーブオイルとニンニク、玉ねぎをじっくり炒めた絶品トマトソースには海鮮の旨味が良く合います。今回はイカの旨味と蒸し焼きにしたトロトロ茄子を合わせました。海鮮の旨味がぎゅっと詰まったトマトパスタが絶品です!
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本格簡単中華!イカと野菜のオイスターソース炒め

本格簡単中華!イカと野菜のオイスターソース炒めのレシピを紹介します。イカの旨味とオイスターソースの牡蠣の海鮮コンビのガツンとした旨味がたまらない一皿です。イカの下処理さえしてしまえば、炒めるだけの簡単料理です。オイスターソースでしっかり味がまとまるので失敗も少ないですよ!
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魚介の旨味たっぷり!イカとズッキーニの海鮮ペペロンチーノ

イカを使った海鮮の旨味たっぷりペペロンチーノのレシピを紹介します!がっつりにんにくを効かせた海鮮パスタは絶品!いつものペペロンチーノに飽きた方やちょっと贅沢なペペロンチーノ食べたい方におすすめのレシピです!
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プリプリ!旬のスルメイカでイカの天ぷら

旬なスルメイカを使用した天ぷらのレシピです!刺身でも良いですが、天ぷらにするとプリプリ感が増して非常においしくておススメです!ズッキーニや旬な野菜も一緒に天ぷらにすると彩も良くて食欲が増します!サクサク衣を大根おろしたっぷりの天つゆにじゅわっと浸して召し上がれ!
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