寿司

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外食

廻転寿司 弁慶 佐渡本店 冬のラインナップ

佐渡ヶ島の回転寿司といったら弁慶!本日は佐和田本店にお邪魔してお魚が美味しい冬の時期のラインナップを堪能してきました!王道の寒ブリからタラの寿司など珍しいネタまでしっかりご紹介していきます!佐渡ヶ島にお越しの際には是非弁慶 佐和田本店にお立ち寄りください!
外食

氷見きときと寿司 富山駅前店

氷見きときと寿司さんへ行ってきました。とやま湾の新鮮な魚介を扱う地元で人気の回転寿司店です。私も地元の方に教えて頂いて立ち寄りました。白エビなどの富山湾らしいネタもあり、どれも非常に美味でした!
レシピ

とろりとした舌ざわりが絶品!石鯛のヅケとホタテの海鮮丼

新鮮な石鯛が手に入ったので、刺身と漬け丼にしてみました。新鮮過ぎる魚は歯ごたえが良いがうまみ成分がまだ出来ていないので、少し塩振りして冷蔵庫で3時間位寝かせた方がうまい。漬けにも同じような効果があるので旨味が強い美味しい丼になりますよ!
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