これが王道！絶品餃子

一番好きな中華料理代表、みんな大好き餃子。家庭でみんなでつくる餃子は楽しいものです。

今回はスタンダード且つ王道の餃子レシピを紹介します。

これが王道！絶品餃子のレシピ

①生姜、ニンニクをすり下ろす。

②大き目のボールに豚ひき肉、①の生姜とニンニク、調味料〇を加え粘り気が出るまでこねる。

③キャベツは千切りにしてから(スライサーがあれば尚良い)さらに細かく切る。ニラも同様に細か切る。

④②のボールに③の野菜を加えて混ぜ合わせる。

⑤餃子の皮に④の具材を入れつつむ。

⑥焼くときは、油を多めにしいたフライパンに餃子20個につき100cc位の熱湯で蒸し焼きにして完成。

旨い。これだという味。ニンニクががっつり効いており、具材にもしっかり下味がついておりぐっと旨味が溢れてくる。