うどんと言えば香川県ですが、旅行などで立ち寄った際に是非とも訪れたい絶品うどん店3選を紹介します。
今回は高松駅から車で簡単にアクセスできるお店をピックアップしました。
出張などで足がなく徒歩圏内のうどん屋が知りたい方はこちらの記事もご参照ください。
これぞ讃岐うどんのコシの強さ！手打十段 うどんバカ一代
まず紹介するのは高松駅から車で10分のうどんバカ一代です。
2004年から営業するこのお店は、食べログ百名店になんと2017年から2020年まで4年連続受賞
です。このお店のうどんはthe 讃岐うどんというコシの強さと太い麺が特徴です。
セルフスタイルの注文方法を流れるように捌くスタッフと次々と出てくるうどんの流れ作業は見ているだけで楽しい光景です。
昼時は込み合いますが、回転が良いお店なので気長に待ちましょう。
つやつやと輝くうどんは一口噛み締めれば跳ね返されんばかりのコシに思わず唸ります。
個人的にはコシを存分に楽しめるぶっかけうどんがおすすめです。
つゆが別になっており加減できるのがうれしいところです。
おすすめ天ぷらトッピングは大きなとり天です。
さっぱり食べたい方は梅などはいかがでしょうか。
かけうどんに梅干しと刻みのりが入っておりすっきりした味わいです。
また、珍しいメニューとして窯バターうどんがあります。
こちらは釜玉うどんにバターを乗せた品でこちらの一番人気のうどんだそうです。
今日は休みなんで朝からうどんバカ1代さんで釜バターうどん
うどんのモチモチ感とバターの風味がベストマッチ！ pic.twitter.com/krLSKMQV72
— もっちっち (@mocchicchi24) June 29, 2020
新参店ながら圧巻のもっちり極上うどん！おうどん 瀬戸晴れ
2019年5月オープンながら食べログTOP1000にランクインするこちらのお店は、高松駅から車で20分、ＪＲ高徳線 屋島駅から徒歩で25分の位置にあります。
一般店方式でスタッフの方が注文を取りに来てくれる新しくおしゃれな雰囲気なこのお店は家族連れでもカップルでも楽しめるお店です。
このお店の特徴はなんといっても、もちもちの弾力のある麺です。噛むとパツンと切れるのではなく、ぎゅーっと歯にまとわりつき、最後にもちっと切れるこのうどんは他のお店のそれとは一線を画しています。
表面もつるつるモチモチで口に入れた瞬間に、「あ、これはのど越しが最高のうどんだ」と直感で分かります。
そんなうどんは生しょうゆでうどんの良さを存分に堪能してください。
この生しょうゆも、角がないダシが強い醤油で、上品な料亭で食べているかのような錯覚に陥ります。
ぶっかけうどんもシンプルに味わうにはうってつけの食べ方なのでおすすめです。
天ぷら類も丁寧な仕事で揚げられており、揚げたてが運ばれてきます。
タコのかき揚げは、サクッと揚がった野菜類にタコの触感が美味しい一品でおすすめです。
しなやかなうどんにコシの強さ！吉本食品
1966年から営業する讃岐うどん老舗のこのお店は、讃岐うどんブームの前から香川のうどん文化の土台をしっかりと支えてきたました。
ＪＲ高徳線三本松駅から徒歩５分。高松駅から車で45分のあります。
こちらのうどんは讃岐うどんならではのつるつる麺にしっかり強いコシを感じる王道スタイルの麺で、うどん技能グランプリ2020で最高賞 農林水産大臣賞を受賞しています。
セルフ方式で受け取るうどんの向こう側にはベテランスタッフが手際よくうどんを茹で上げている姿を見ることが出来ます。
うどんも玉数によって値段が異なるだけで、お好みで醤油やぶっかけなどを選ぶスタイルです。
小：1玉 280円、大：2玉 330円、得：3玉 380円とリーズナブルなのもうれしいです。
かけうどんの冷を注文するとおダシで作った氷が入ってきます。いつまでも冷たく、且つおダシが薄くならないようにという店側の配慮です。素晴らしいです。
まとめ どの店も一度味わう価値アリの名店
今回紹介したお店はどれも一級の讃岐うどんを提供してくれる店ばかりです。意外かもしれませんが、適当にふらっと入るとうどん県でも意外と残念な味の店も多いです。
少し車で足を伸ばす必要がありますが、旅行ついでにせっかくなら美味しいうどんを食べたいという方に特におすすめしたいです。
特に瀬戸晴れは私のうどん人生の中で一番のうどん屋です。神保町 丸香の上位互換のようなうどんです。
