ふきのとう

春になると芽吹くふきのとうは水が豊富な田舎では身近な食材です。天ぷらなどの鉄板料理も美味しいですが、独特の苦みや爽やかさと生かして工夫したレシピも絶品ですよ！今回は鉄板レシピから保存食までふきのとうを使ったおススメレシピ&作り方4選をご紹介します。

春の香り！コクと苦さが絶妙！ふきのとうご飯のレシピを紹介します。ふきのとうのほろ苦い春の香りは、炊き立てのごはんに混ぜ込むことで熱々の湯気に乗って豊潤さを増します。ダシや塩も合わせて炊くことでおかずがいらないくらいの品になります。天ぷらに飽きたなんて方にもおススメです！

春の香り！ほろ苦さが癖になるふきのとうのペペロンチーノのレシピを紹介します！ふきのとうは油との相性が良いので、意外にもペペロンチーノによく合います。じっくりとニンニクが効いたオリーブオイルソースに風味を移すことで香り豊かで、ほろ苦さが春を感じさせてくれる絶品パスタになります！