煮込み

コク深くもお酢ですっきり！大根と手羽元のさっぱり煮のレシピを紹介します。手羽元はじっくり煮込むと動物性脂がスープに溶け出します。下茹でした大根に旨味たっぷりのスープを吸わせてあげれば至福の一品になります。お酢をたっぷり使用することでさっぱり食べられる一品になっています！