月曜日 とろーりチーズが旨い！アボカドサラダ
切り抜いたアボカドを角切りにして、玉ねぎ、トマトと合わせて再度アボカドの皮に戻し、たっぷりチーズをのせてオーブンで5分程。
とろーりチーズと玉ねぎのシャキシャキ感が楽しいアボカドサラダが簡単に作れます。
火曜日 こってりコク旨！ピーマンと豚肉のみそ中華炒め
豚肉の旨味とピーマンの苦味をコク深いみそ中華ソースが絡んで秀逸な一品です。
茄子もじっくり炒めたのでトロットロでよいハーモニーとなっています。
水曜日 ゴマの香ばしさが美味しい！ほうれん草の胡麻和え
すりごまをたっぷり加えたほうれん草の胡麻和えは晩御飯の名脇役です。
少し多めの砂糖と少量の醤油を加えると非常にバランスの良い味わいになります。
木曜日 トロットロのキャベツが最高！ロールキャベツ
しっかりとトマトスープで煮込んだロールキャベツはこれが世の中で一番旨いのではないか思ってしまうくらいに美味しいです。
当日よりも翌日に再加熱して食べる方がキャベツがトロットロで美味しいですし、意外と冷凍しても劣化が少なく、むしろキャベツがトロトロになるので冷凍の方が美味しくなるかもしれません。
金曜日 ほろ苦さが絶品！フキノトウの天ぷら
春の訪れを知らせるフキノトウは独特の苦さが特徴ですが、天ぷらにすることで適度にアクが抜けて非常に食べやすく、加熱することで香りがふわっと立ち上り非常に絶品に仕上がります。
しっかりめに揚げることことで、トロっふわっとして非常に美味です。食べすぎ注意。
こちらのレシピもご参照ください！
土曜日 豚肉でもしっかり旨い！チンジャオロース
我が家のチンジャオロースは豚肉が当たり前でしたのですが、今となっては豚肉の方が美味しいと思っています。豚肉の旨味の強い甘味とピーマンの苦味が非常に高相性でたまりません！
少し多めの油でしっかり炒めて香りを出したチンジャオロースはぐっと旨味を感じるインパクトがあります。非常に美味です。
日曜日 お酢ですっきり！大根と手羽元のさっぱり煮込み
しっかり味が染みた大根は非常に美味しいですが、お酢を使用した煮込みが非常にサッパリしており食欲が沸かない時にもピッタリな品です。
脂分の多い手羽元も合わせることで旨味とさっぱり感のバランスが良く非常に美味な品になります。
こちらのレシピもご参照ください！
