オイスターソース&お酢で代用！黒酢無しで鶏の黒酢あんかけのレシピ&作り方

黒酢無しで鶏の黒酢あんかけ3

中華料理で人気の酢豚ですが、黒酢ベースのすっきりとした酸味のあんかけも美味しいです。
今回はあまり常備されない黒酢をオイスターソース&お酢で代用した黒酢あんかけのレシピです。
割合も具体的に記載してますので、簡単に黒酢あんかけの代用レシピとして参考にしていただけます。

揚げ焼きでカリっと仕上げた鶏もも肉に黒酢ベースの甘酸っぱいタレを絡めて食べると、じゅわっと旨味が広がり、スッと後引く旨さがたまらない一品です。

後半のタラや豆腐を使ったアレンジレシピも必見です！

オイスターソース&お酢で代用！黒酢無しで鶏の黒酢あんかけの材料　2人前

材料 分量
鶏肉 1枚
人参 1本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
レンコン 50g
茄子 1本
〇酢 大さじ3
〇醤油 大さじ3
〇砂糖 大さじ3
〇オイスターソース 大さじ2
〇酒 大さじ2
〇みりん 大さじ1
〇水 大さじ2
水溶き片栗粉 適量

オイスターソース&お酢で代用！黒酢無しで鶏の黒酢あんかけの作り方

①鶏肉に塩コショウを軽くかけ、片栗粉を塗して、多めの油で揚げ焼きにする。別皿に移しておく。

②茄子は食べやすい大きさに切り、多めの油で焼き目を付けてから、弱火で蒸し焼きにする。別皿に移しておく。

③人参も茄子と同じ程度の大きさに切り、レンジで2回チンする。

④レンコン、ピーマン、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。

⑤多めの油でレンコン⇒玉ねぎ⇒ピーマンの順に加えて炒めていく。

⑥⑤に茄子を加えて、調味料〇を加えてアルコールを飛ばすように炒めまる。

⑦水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら①の鶏肉を加えて、全体を絡めて完成。

黒酢無しで鶏の黒酢あんかけ2

ジューシーな鶏もも肉に甘酸っぱい黒酢あんが絡んで絶品。とろとろの茄子、しゃきしゃきのレンコンは特に良い引き立て役になります。

【アレンジ1】タラの黒酢あんかけのレシピ&作り方　2人前

黒酢無しでタラの黒酢あんかけのレシピ

黒酢の代用レシピとしてタラを使った黒酢あんかけのレシピもご紹介します。

片栗粉を塗して、表面をパリッと揚げ焼きにしたタラに黒酢あんかけを纏わせると、表面はじゅわっと濃厚な味わいでありながら、中のふわっとしたタラの身質がほぐれて一体感のたまらない一品になります。

我が家では酢鱈(スダラ)と呼んでいる品で、冬などタラが安い時期にはよく作る大人気メニューです。

材料 分量
タラ 2,3切れ(250~300g程度)
人参 1本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
レンコン 50g
茄子 1本
〇酢 大さじ3
〇醤油 大さじ3
〇砂糖 大さじ3
〇オイスターソース 大さじ2
〇酒 大さじ2
〇みりん 大さじ1
〇水 大さじ2
水溶き片栗粉 適量

①タラに塩コショウを軽くかけ、片栗粉を塗して、多めの油で揚げ焼きにする。別皿に移しておく。

無塩タラの方がプリッとした触感で美味しいです。その場合には軽く塩を振って、臭みを含んだ水が浮き出たら拭いて使用します。

②茄子は食べやすい大きさに切り、多めの油で焼き目を付けてから、弱火で蒸し焼きにする。別皿に移しておく。

③人参も茄子と同じ程度の大きさに切り、レンジで2回チンする。

④レンコン、ピーマン、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。

⑤多めの油でレンコン⇒玉ねぎ⇒ピーマンの順に加えて炒めていく。

⑥⑤に茄子を加えて、調味料〇を加えてアルコールを飛ばすように炒めまる。

⑦水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら①のタラを加えて、全体を絡めて完成。

黒酢無しでタラの黒酢あんかけのレシピ

【アレンジ2】揚げ豆腐の黒酢あんかけのレシピ&作り方　2人前

絶品酢豆腐

黒酢代用あんかけレシピとして揚げ豆腐を使った黒酢あんかけも忘れてはいけません。

しっかり水抜きした絹ごし豆腐の表面をバリっと揚げ焼きして、すっきりした黒酢あんかけと合わせることで、もっちりとした触感の衣に包まれたフワフワ豆腐になります。
そして何より豆腐と野菜で絶品中華が作れるコスパの良さが魅力です。節約料理としてもどうぞ。

予想の3倍くらい美味しいので是非作ってみてください。豆腐の揚げ焼きは少しコツが必要ですが、以下のポイントに気を付けてお試しください！

  1. しっかり水切りする。
  2. 焼き目がしっかりつく程度に揚げ焼きする。
  3. ヘラやトングでそっとひっくり返す。

水切りすることで少し硬さがでて崩れにくくなります。また焼き目をしっかりつけることで黒酢あんかけをまとってもっちり衣になります！

今回は里芋も揚げ焼きにして加えるレシピとしてます。これももっちりして激ウマです。
茄子やレンコンなど少し強い食材が無い時にいかがでしょうか。

材料 分量
絹ごし豆腐 1丁
人参 1本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
里芋 大きめ2個
〇酢 大さじ3
〇醤油 大さじ3
〇砂糖 大さじ3
〇オイスターソース 大さじ2
〇酒 大さじ2
〇みりん 大さじ1
〇水 大さじ2
水溶き片栗粉 適量

①絹こし豆腐はキッチンペーパーに包み、平皿などを上に乗せ30分程度置いておく。
その後、12等分くらいの食べやすい大きさに切っておく。

時間が無い場合には、キッチンペーパーに包んで600W 2分でok！

②里芋は食べやすい大きさに切り、2回レンチンする。

里芋はレンチンすることで蒸されてもっちり触感になります！

③人参も里芋と同じ程度の大きさに切り、レンジで2回チンしてから冷ましておく。

④豆腐、里芋に片栗粉を塗し、多めの油でそれぞれしっかり揚げ焼きする。

⑤ピーマン、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。

⑥多めの油で玉ねぎ⇒ピーマンの順に加えて炒めていく。

⑦⑥に調味料〇を加えてアルコールを飛ばすように炒めまる。

⑧水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら揚げ焼きした豆腐と里芋のタラを加えて、全体を絡めて完成。

絶品酢豆腐

100 COMMENTS

camilastore.top

Wow, fantastic weblog layout! How long have you been running a blog for?
you make running a blog glance easy. The overall glance of your website is great, as well as the content material!

You can see similar here sklep

sklep online

Hey there! Do you know if they make any plugins to assist with SEO?
I’m trying to get my blog to rank for some
targeted keywords but I’m not seeing very good gains. If you know of
any please share. Kudos! You can read similar blog here: Sklep internetowy

sklep internetowy

Hey! Do you know if they make any plugins to help with SEO?
I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good results.
If you know of any please share. Appreciate it! You can read similar text here:
E-commerce

sklep online

Hello! Do you know if they make any plugins to assist with
SEO? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good results.
If you know of any please share. Kudos! You can read similar
art here: Sklep internetowy

sklep internetowy

Hello there! Do you know if they make any plugins to
assist with Search Engine Optimization? I’m trying to get
my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good
gains. If you know of any please share. Appreciate it!

You can read similar blog here: Sklep internetowy

Backlinks List

Howdy! Do you know if they make any plugins to assist with Search Engine
Optimization? I’m trying to get my site to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very
good results. If you know of any please share.
Thank you! I saw similar art here: Hitman.agency

Backlink Building

Howdy! Do you know if they make any plugins to help with SEO?
I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very
good gains. If you know of any please share. Kudos! I saw similar art here: Auto Approve List

GSA Verified List

Good day! Do you know if they make any plugins to help with SEO?
I’m trying to get my website to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good gains.
If you know of any please share. Thank you! I saw similar art here: Backlink Portfolio

sklep online

Wow, awesome blog format! How lengthy have
you ever been blogging for? you made running a blog look easy.
The full glance of your site is magnificent, let alone the content!
You can see similar here najlepszy sklep

Danteoriem

Закажите SEO продвижение сайта https://seo116.ru/ в Яндекс и Google под ключ в Москве и по всей России от экспертов. Увеличение трафика, рост клиентов, онлайн поддержка. Комплексное продвижение сайтов с гарантией!

LazaroTom

Закажите SEO продвижение сайта https://seo116.ru/ в Яндекс и Google под ключ в Москве и по всей России от экспертов. Увеличение трафика, рост клиентов, онлайн поддержка. Комплексное продвижение сайтов с гарантией.

Charleslew

Какие радиаторы выбрать для отопления https://propest.ru/kak-vybrat-radiator-dlya-doma.html частного загородного дома – каменного или деревянного: разновидности и классы, правила выбора, цены, сравнения.

WilliamBlisk

Организация свадьбы под ключ https://yagodawedding.ru/ с гарантией. Быстрый расчет сметы, работаем с любым бюджетом. Берём на себя абсолютно все свадебные хлопоты. Организуем одни из самых красивых свадебных и семейных событий.

https://reduslim.at/

Reduslim ist ein beliebtes Abnehmprodukt, das bei Rossmann erhältlich ist.
Viele Menschen fragen sich “was kostet Reduslim bei Rossmann?” Die Preise können je nach Standort
und Verfügbarkeit variieren, aber in der Regel liegt der Preis für
eine Packung Reduslim zwischen 20 und 30 Euro.

Reduslim ist bekannt für seine wirksame Wirkung beim Abnehmen. Die natürlichen Inhaltsstoffe helfen, den Stoffwechsel zu beschleunigen und das Hungergefühl zu reduzieren. Viele zufriedene Kunden schwören auf die positive Wirkung
von Reduslim und haben bereits erfolgreich Gewicht verloren.

Es ist wichtig zu beachten, dass Reduslim alleine nicht ausreicht,
um abzunehmen. Eine gesunde Ernährung und ausreichend Bewegung
sind ebenso wichtig, um langfristige Erfolge zu erzielen.
Wenn Sie also nach einer Unterstützung suchen, um Ihr Gewicht zu reduzieren, könnte Reduslim die richtige
Wahl für Sie sein. Schauen Sie doch einmal
bei Rossmann vorbei und sehen Sie selbst, was Reduslim kostet.

Here is my website :: https://reduslim.at/

Dennisassug

Компания КЗТО https://radiators-teplo.github.io/ известна производством высококачественных радиаторов, которые обеспечивают эффективное отопление и долговечность. Продукция КЗТО включает радиаторы различных модификаций, подходящие для любых помещений. Они изготавливаются из прочных материалов, что гарантирует устойчивость к коррозии и высокую теплоотдачу.

JamesGot

На этом сайте https://www.rabota-zarabotok.ru/ вы найдете полезную информацию, и отзывы о разных финансовых сайтах. Здесь очень много полезной информации, и разоблачение мошенников. А также узнайте где начать зарабатывать первые деньги в интернете.

KerryDag

Компрессоры воздушные https://kompressorpnevmo.ru/ купить в Москве по лучшей цене. Широкий выбор брендов. Доставка по всей РФ. Скидки, подарки, гарантия от магазина.

MartinNex

Воздушные компрессоры https://porshkompressor.ru/ в Москве – купить по низким ценам в интернет-магазине. Широкий ассортимент воздушных поршневых компрессоров. В каталоге – передвижные, стационарные модели, с прямым и ременным приводом, сухого сжатия и маслозаполненные.

Williamped

Воздушные компрессоры https://kompressorgaz.ru/ купить по самым низким ценам только у нас с гарантией и бесплатной доставкой. Широкий ассортимент воздушных поршневых компрессоров.

RonaldAdela

Купить компрессоры https://kompressoroil.ru/ по самым выгодным ценам в Москве в интернет-магазине. Широкий выбор компрессоров. В каталоге можно ознакомиться с ценами, отзывами, фотографиями и подробными характеристиками компрессоров.

JamesMex

We’ll buy or invest in your site and you Investment/Buying ranging from $50,000 to $500,000, depending on stage, market volume, market share get investments

Richardhoows

Продвижение сайтов в поисковых системах https://seoshnikiguru.ru/ с гарантией результата. SEO продвижение сайтов в ТОП-10 Яндекс, заказать поисковое сео продвижение, раскрутка веб сайта в Москве.

Phillipjoire

Заказать SEO продвижение сайтов https://seoshnikigo.ru/ в ТОП поисковых систем Яндекс и Google в Москве, оплата за результат и по факту. Кейсы, стратегии продвижения, скидки и акции, индивидуальный подход

ChongCrisp

Купить квартиру в Казани https://novostroyzhilie.ru/ от застройщика. Планировки и цены трехкомнатных, двухкомнатных и однокомнатных квартир в новостройке.

AlvinEncum

Раскрутка сайтов https://seoshnikigood.ru/ в ТОП в городе Москва. Используем эффективные методы, работаем практически с любым бюджетом. Выгодные условия, индивидуальный подход.

Jamesvox

Продажа квартир https://novostroykihome.ru/ и недвижимости в Казани по выгодной стоимости на официальном сайте застройщика. Жилье в Казани: помощь в подборе и покупке новых квартир, цены за квадратный метр, фото, планировки.

Haley

16 Must-Follow Instagram Pages For SEO Marketing Agency Uk Marketers search engine marketing
agency; Haley,

Stevenfub

Написание курсовых работ https://courseworkskill.ru/ на заказ быстро, качественно, недорого. Сколько стоит заказать курсовую работу. Поручите написание курсовой работы профессионалам.

RichardRig

Квартиры с ремонтом в новостройках https://kupitkvartiruseychas.ru/ Казани по ценам от застройщика.Лидер по строительству и продажам жилой и коммерческой недвижимости.

AlvinWed

Купить квартиру https://newflatsale.ru/ в новостройке: однокомнатную, двухкомнатную, трехкомнатную в жилом комплексе в рассрочку, ипотеку, мат. капитал от застройщика.

Numbers

The Reasons You Shouldn’t Think About Improving Your Cheap Used Mobility Scooters For Sale Near
Me new mobility scooters for sale near me (Numbers)

Ricardotep

Продажа квартир в Казани https://kupitkvartiruzdes.ru/ от застройщика. Большой выбор квартир. Возможность купить онлайн. Квартиры с дизайнерской отделкой.

Near by

Begin By Meeting One Of The Upvc Window Handle Replacement Industry’s Steve Jobs Of The Upvc Window Handle Replacement
Industry Near by

DonaldAmact

Купить квартиру в новостройке https://newhomesale.ru/ в Казани. Продажа новой недвижимости в ЖК новостройках по ценам от застройщика.

FrancisCic

Продажа квартир в новостройках https://newflatsalespb.ru/ СПБ по выгодным ценам от застройщика. Купить квартиру в СПБ на выгодных условиях.

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です

前の記事

ソーセージと春キャベツのペペロンチーノ1
旨味と甘さがクセになる！ソーセージと春キャベツのペペロンチーノ

次の記事

クリームソースに肉の旨味！ソーセージとほうれん草のクリームパス…
ソーセージとほうれん草のクリームパスタ3