旨味と甘さがクセになる！ソーセージと春キャベツのペペロンチーノ

人気のパスタペペロンチーノも具材によってガラリと表情を変えます。

今回は旨味が出やすいソーセージに甘味と爽やかさが美味しい春キャベツを合わせました。

旨味と甘さがクセになる！ソーセージと春キャベツのペペロンチーノのレシピ 2人前

①にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルでじっくり香りを出す。

②ソーセージを輪切りにして、①に加えて炒める。

③キャベツは食べやすい大きさに切っておく。

④パスタを表示時間通りにゆでる。途中でゆで汁とキャベツとゆで汁を②のソースに加えておく。塩と多めの胡椒で味を調える。

⑤パスタをソースに加えて鍋で良く混ぜて乳化させる。塩で塩味を調整して完成。

ソーセージの旨味がちゃんと出ていて全体の味をまとめてくれています。春キャベツも甘味と胡椒が非常に良く合っていて旨い。