トマトパスタは家庭で作ると素っ気ない味わいになりやすいですが、オリーブオイルとニンニク、玉ねぎでじっくり旨味を引き出すとコク深い味わいになります。
今回は絶品トマトソースにツナ缶と夏野菜を合わせました。
トマトソースとツナ缶の相性は非常に良く、何より味がバシっと決まるのがありがたい。
ツナ缶自体に旨味がたっぷり詰まっているので、ソースを煮込む時間が無い時でも手軽に簡単に絶品トマトソースパスタを作ることが出来ます。
ツナ缶で簡単にバッチリ決まる！ツナと夏野菜のトマトパスタのレシピ 2人前
| 材料 | 分量 |
| パスタ | 200g |
| ツナ缶 | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ニンニク | 2片 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| トマト缶 | 1個 |
| 茄子 | 1個 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
ツナ缶で簡単にバッチリ決まる！ツナと夏野菜のトマトパスタの作り方
①にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。
②オリーブオイルでニンニクを炒めて香り出し、玉ねぎを加えて15分程弱火でじっくり炒める。
③トマト缶とツナ缶を加えて、15分程煮込む。塩コショウで味を調えておく。
④ナスとズッキーニは食べやすい大きさに切って、多めの油で焼いて焼き色を付けておく。
⑤パスタを表示時間通りにゆで、③のソースに加える。④の茄子とズッキーニも加えて少し火にかけて全体が馴染んだら完成。
玉ねぎとニンニクのずっしりとした旨味のトマトソースにツナ缶の旨味が加わり絶品のトマトソースになっています。
このくらいしっかりした味わいのソースにはズッキーニなど爽やかな夏野菜がとても合います。
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