月曜日 お手軽に贅沢！ネギトロ巻きとサラダ巻き
手巻き寿司はお祝い事の時というイメージがありますが、ネギトロを用意して後はサラダ巻きの具材を用意すると手軽に、安価に手巻き寿司を十分に楽しむことができます。
我が家ではサラダ巻きの具材として、カニカマ、アボカド、きゅうり、シソ辺りが鉄板で他は冷蔵庫内の余りや安かった野菜を使います。
火曜日 しっとり衣が旨い！鶏肉と卵の中華あんかけ
片栗粉を塗して揚げ焼きにした鶏肉を酸味のある中華あんかけに絡めた品です。
しっかりコク旨でありながら、お酢の効いた中華あんかけあがサッパリと仕上げてくれます。
中華あんかけてしっとりした衣がジュワっと口に広がって絶品です。
水曜日 中華の鉄板！極上餃子
本日はスタンダードな餃子。シンプルでありながら王道の旨さは健在でじゅわっと広がる肉汁と野菜の旨味がたまらない一品です。
こちらのレシピもご参照ください！
木曜日 ポン酢でさっぱり食べるのが旨い！鶏と白子のさっぱり鍋
タラの余った白子を入れて鶏鍋にしました。あっさりカツオ出汁で煮込んで、ポン酢で食べるのが最高です。
こちらのレシピもご参照ください！
金曜日 ほろほろの溶ける豚肉が旨い！豚の角煮
豚の角煮は下茹でとしっかり2,3時間ほど行う事で余分な脂が落ち、且つぷるぷる触感に仕上がります。
ホロホロと崩れるバラ肉に濃厚なタレが絡んでたまりません。
土曜日 ピリッと辛さが際立つ！マーボー豆腐
豆板醤をしっかり効かせた麻婆豆腐は、ひき肉の旨味と中華スープをしっかり吸い込んで極上の一品です。
最後に参照をお好みで加えるとさらに刺激的な味わいになります。
日曜日 触感と香りが楽しい！竹の子と根菜の煮物
春の食材である竹の子ですが、冷凍しておくことですぐに煮物に使用でき美味しいアクセントになります。
根菜類と一緒に煮込むことで触感も楽しい一品に仕上がります。
