時短で作れる！夕食のメニューにおすすめの至福の豚ごぼうチヂミ

二ラ、玉ねぎ、にんじん。チヂミでよく使われる具材達だが、もう少し重厚感が欲しいと思っていた。豚バラとごぼうに焼き色を付けて香ばしさを足して、具材にすると非常にうまい。豚バラのジューシーでしっとりした動物性の旨味と、ごぼうのシャキシャキ触感と炒めた香ばしさが味を数段上にレベルに引き上げてくれる。

これは俄然、豚ごぼうチヂミの気分になってきた！

豚ごぼうチヂミのレシピの材料

①ごぼうはささがきにして水に浸しておく、他の直材もごぼうのささがきに合わせたくらい薄めの切り方にしておく。

②具材と合わせ、ごま油をしいたフライパンに広げる。

③スプーンで程よい薄さに伸ばしながら、ごま油の香りを楽しむ。

④フライ返しで少し押さえつけながら焼き目をつけていく。

⑤フライパンを振ってチヂミを揺すりながら焼いていく。

⑥ひっくり返して同じ作業をすれば出来上がり。