トロっとした身質が絶品！カレイの煮つけ

脂が乗っていて上品な身質のカレイは煮つけにすることでトロっとした絶品の煮つけになります。

今日はスタンダードで王道なカレイの煮つけのレシピを紹介します。

トロっとした身質が絶品！カレイの煮つけのレシピ 2人前

トロっとした身質が絶品！カレイの煮つけの作り方

①カレイは頭をとり、内臓を取り出して、二等分にする。

②生姜の千切りは水にさらしておく。

③調味料〇とスライス生姜を鍋に入れ、沸騰させる。

④カレイを入れ、アルミホイルで落し蓋をして、弱めの中火で沸々となるくらいで約10分煮込む。

⑤カレイを盛り付け、千切り生姜を盛り付け完成。

箸を入れるとトロっとほぐれる身質に、甘辛いタレが絡んで絶品です。